caña de azucar

El azucar es un endulzante que esta formado por cristales de sacarosa (carbohidrato de origen natural compuesto por carbono,oxigeno e hidrogeno), esto es adquirido por la caña de azucar. Es una fuente de energia economica,eficiente, pura y bastante util en la parte e alimentacion, es utilizada para jugos, helados,leche, frutas, jamones, en panaderias y pastelerias, entre otros.la caña para la produccion del azucar es en el valle del cauca el cual esta situado al suroeste del pais, gracias a las condiciones especiales de esta zona se hace efectia la produccion durante todo el año.
   

Colombia esta en uno de los primeros puestos de rendimientos de azucar por hectarea, la produccion ha venido creciendo causado por la demanada de la industria; los dos mercados mas importantes para colombia son venezuela y estados unidos son beneficiarios de mas del 6% de las exportaciones que el pais hace de la caña de azucar, venezuela ha sido un gran socio de colombia.

La fertilidad de los suelos del valle hacen de la industria azucarera colombiana cituarse en los primeros puesto  por su eficiencia aqui incluiriamos la produccion azucarera de remolacha, actualmente colombia produce alrededor de 2.4000.000 toneladas anualmente de este producto; dentro de su oferta exportable CIAMSA (comercializacion internacional de azucares y mieles de la industria 
azucarera)cuenta con azucar crudo o en sacos, la industria azucarera de nuestro pais ha esta intercionalmente en los mercados, estableciendo negocias con grandes fuentes como lo son las casas de azucares como:
* EDF MAN 
*LOUIS DREYFUS
*SUCDEN AMERICAS 
*CARGILL
*COMMODITY
*SPECIALIST
son quienes llevan una permanencia de necogios y relaciones comerciales.